得认真，一旁的黄小明笑道：“他们也就是那么一说，来吧，都别站着了，
活儿吧！”
他招呼着，和吴垒几
一起上前搬着食材，分类了起来。
李逸也上前帮手，将一样样的食材归类放在了一起。
黄小明搬着两颗白菜，放在了白萝卜的上方。
看着一手拎着一袋土豆，放在了墙边码放的李逸，他好问：“你做的药膳，真的可以治病吗？”
“理论上是可以的。”
李逸一边忙活，一边解释：“古代的医生讲究医养同理，寓医于食，通过调节饮食，达到生理平衡，防止生病。
正所谓药以去之，食以随之，谷
果菜，食养尽之。
只要吃得合理，就能达到健康的目的。
之所以古说药食同源，指的是药材和食材的
味是相通的，药材里有四气五味，食材里也有。”
“四气五味？”
吴垒好问：“五味我知道，酸甜苦辣咸，四气是什么？”
“五味不是酸甜苦辣咸，没有辣。”
李逸解释：“五味指的是辛、甘、酸、苦、咸，另外还有淡味和涩味两种辅味。
淡味附于甘味，所以甘淡并称，涩味附于酸味，酸涩也会并称。
这五味也是和
阳五行理论相符的，酸对应肝木，苦对应心火，甘对应脾土，辛对应肺金，咸对应肾水。
其中辛甘淡属阳，酸苦咸属。
在使用药材和食材的时候，这五味的作用也不相同，可以分为辛散、酸收、甘缓、苦坚、咸软五种功效。
辛散就是发散，通行，主要用于表证，有解表的功效。
就像咱们感冒的时候喝的葱白生姜红糖水，里面的葱白、生姜都是味辛温之品，善散风寒邪气。
所以葱白生姜红糖水更适用于风寒感冒。
另外还有辛凉解表的材料，比如薄荷，它辛凉而轻浮，所以更适用于风热感冒。”
吴垒听得站直了身子，惊讶的看着李逸：“不是，逸哥，你还真懂啊？”
李逸不以为然：“我不是说了么？想要做好药膳，肯定得了解一点。”
“你这哪是了解一点啊！我看你都快成老中医了！”
吴垒惊叹不已。
“这只是药理的
门知识罢了，你随便问个中医系的大学生都知道。”
