“就不回去了，等这边办完婚礼，我们一块儿开车回家过年吧，反正元旦过后也用不了多久，很快的。更多小说 LTXSFB.cOm”
陈美娟将所有南瓜全都做好，放进蒸锅里开始上锅蒸。
她不习惯用蒸柜，总觉得没有蒸锅蒸出来的南瓜好吃。
“你结婚时，你
你姥姥她们都会来，得提前把住的地方安排好，别到时候忙这忙那的忘了时间。”
“放心吧妈，忘不了的。”
结婚的地点已经定了下来，钓鱼台一号楼，也就是何宝庆的地盘。
一号楼的宴会厅宽敞明亮，坐几十桌客
跟玩儿一样，之前两次烹饪比赛都在那里举行，就是因为场地够大。
除了宴会厅之外，楼上的客房也被包了整整三层。
原本高大爷要全部包下的，但后来跟几位长辈研究一下来不了那么多客，本着不铺张
费的原则，就包下了三层。
“结婚那天，给我们怎么敬茶，也怎么给你师父敬茶，家忙前忙后的，整天在群里跟你岳父策划婚礼的事，真是
碎了心。”
陈美娟说完，从橱柜里拿出两个土豆，麻利的开始削皮。
林旭说道：
“放心吧妈，我知道的……您拿土豆
嘛啊？准备炒土豆丝吗？”
“我打算煎点土豆丝饼，上次悦悦听说你小时候
吃，也想尝尝味道，趁着今天有时间，我做一点，省得这丫
惦记。”
啧啧，摊上这样的婆婆，想不幸福都难啊。
既然老妈蒸了八宝南瓜，又要煎土豆丝饼，林旭便将昨天带来的
菠菜拿出来，整根的淘洗净。
再剥一些虾仁，简单烧个菠菜虾仁汤。
用这道汤来搭配八宝南瓜和土豆丝饼，吃起来应该很不错。
为了保证营养，他还准备煎几个无菌蛋，不过这会儿饭还没做好，还是再等等煎比较好。
陈美娟把土豆削皮后用菜刀切成均匀的细丝。
切好放进盆里，里面加
一小勺食盐，一个蛋黄，一小勺十三香。
用筷子翻拌均匀，接着架上平底锅，锅底抹油将土豆丝倒进去，再小心将土豆丝摊成一个饼状。
不要担心土豆丝支支蓬蓬的，一旦热量上来，土豆会自动软下来。
这是一道很简单的美味，不用放淀
，也不用另外调面糊，只靠土豆丝中的淀，就能煎成饼。
为了让煎出来的饼更美味，土豆切丝后是不能淘洗的，这样会把土豆表面的淀给洗掉。龙腾小说 ltxsba @ gmail.com
陈美娟慢慢煎着，锅里发出滋滋啦啦的声音。
听起来就让心里痒痒的，总想尝一
。
随着底部的热量越来越高，土豆逐渐塌陷下来，也就变成了一张圆饼的模样。
等底部煎得焦黄时，端着平底锅向上一颠，用大翻勺的方式把土豆丝饼翻个面，继续煎制。
两面全都煎好，盛到盘子里，开始煎下一张饼。
为了让儿媳
吃到更美味的土豆丝饼，陈美娟特意在土豆丝中撒了点生芝麻和辣椒面，做成了香辣味儿。
而第三张，则是放了一些切碎的梅菜，吃起来满是梅菜的香味。
每张饼的配料都不一样，以至于跳完早的沈佳悦吃得连连赞叹：
“吃薯片和炸土豆条那么久了，从没想过土豆丝做成饼居然能好吃到这种地步，妈您真是太厉害了。”
陈美娟笑着说道：
“家常便饭而已，这不算什么，你要是喜欢，明天早上我还给你做。”
“好呀好呀，谢谢妈，哈哈，我要发朋友圈气气她们，有这么好的婆婆，真是我前世修来的福气。”
“有你这样的儿媳，才是我们林家的福气呢，到现在都觉得做梦一样，我儿子居然找了这么完美的
朋友。”
婆媳俩来了一波商业互吹，林旭则像个局外一样吃着外酥里糯的土豆丝饼，偶尔端着碗中的菠菜虾仁汤喝一。
嗯，惬意！
饭后，沈佳悦主动开车送陈美娟去银杏园。
不出意外的话，今天就能把施工图做出来，趁着还没开工，她准备再看看，有需要改动的地方，那就再修改。
要是等开始施工了再修改，多少会有些来不及。
银杏园的这波投资不大，毕竟园区小，大量投不合适，而且游玩只是附带的，餐饮才是大。
这种适合全家一
游和周末游的地方，不管好不好玩，最终能留住游客的，还得是地道的餐饮。
至于游玩什么的，那些都是吸引的手段。
假如以后效益好，银杏园可以进行二次扩建，比如扩建到一千亩大，再增加一些小动物等等，都是可以的。
目前还是小投资为主，现在是现金为王的时代，宁肯把钱放在银行里贬值，也不能
投资，否则就有可能血本无归。
店里，林旭把墩墩放在服务台上，帮小家伙挠了挠下
：
“下午再给你吃顿鹅肝，这几天就不能吃了啊，吃太多高油脂的食材对你身体不好，明天开始吃牛蛙和
腿
，调剂一下。”
“喵呜～～～～”
墩墩用圆滚滚的大脑袋蹭蹭林旭，随即到一旁跟舒云玩儿去了。
林旭来到楼上，看到了车仔准备好的猪。
猪挺大，将近二十斤了，两只大耳朵看起来就挺下酒。
整个猪已经做了初步的处理，看起来挺净，但还得重新收拾。
林旭烧了一锅水，烧开后将猪放进去烫了几分钟，随即又拿出来，用冷水冲洗降温。
之所以这么做，是为了让猪皮收缩，这样里面的毛茬就会向外凸出，也就比较好收拾了。
“我去，看着净净的，这一煮，咋跟几天没刮胡子一样啊，毛茬全出来了。”
旁边帮忙的朱勇摸了摸猪的皮肤，发现满是扎手的毛茬。
魏乾笑着说道：
“这是正常的，现在的猪毛都是刮的，毛根没揪出来，这么一烫自然就有毛茬了，要是老家烧松香的手法，直接把毛茬粘出来，绝对净净。”
所谓的松香就是松树上分泌的胶，烧软后敷在猪皮上，冷却了再揭下来，就会把猪毛连毛根直接带出来。
这跟蜜蜡脱毛的原理一模一样。
过去农村一些屠宰场为了省钱，还会用沥青脱毛，不过现在被叫停了，全都改成了刮毛。
林旭拿着
枪，对着猪的的皮肤燎了起来。
用烧的方式把毛茬和毛囊中的脏东西烧掉，这样猪皮吃起来感会更好。
这是个浩大的工程，因为猪的表面非常复杂，一些刮不到的地方，例如耳朵里面、眼窝等部位，还有不少长毛，所以要把猪彻底燎一遍。
只有这样，做出来的猪才会美味好吃。
老丈之前在扬州花钱预定猪，估计厨师懒省事儿没有做燎皮这一步，再加上烹制手法毛糙，所以一家才吃得很不爽。
林旭燎了一会儿，换朱勇接替。
他好的问道：
“我看网上有说扒烧整猪是和尚发明的，用的还是尿盆，这吃着不膈应得慌吗？”
