听到自家徒弟的声音鞭炮般噼里啪啦地响起。
田小田来抓他胳膊，一边将他朝屋里带一边道：“师父你可到了！王老爷子和高老爷子又来了，他们俩是把厨房安咱们这了吧？”
“又
提要求了？”
“说要买你的茶。”
“卖呗，价钱让他们自己看，肯定不能给太低。”邵衍围着围裙戴上
罩打开烤箱门，蒜香味扑鼻而来，他用一个大夹子直接将里
肥厚的烤
排给钳了出来。
排油汪汪的，肥瘦相加，表面被均匀烤成了完美的微焦火候，还因为余热在朝外滋滋冒着汁。它躺在盘中的时候微微颤动了两下，之后便随着热气开始散发扑鼻的浓香，田小田一边说着话一边把目光盯在了排上，被美食历练多年，此刻都有些难抵诱惑。
排的烤盘里四散着切成小粒的蒜，被汁浸润烘烤，纷纷成就为金黄色的袖珍美味，邵衍把它们三下五除二铲到了另一个大碗里，递给田小田的同时出声吩咐：“切厚片，这个淋在片上。”
田小田戴着罩咽了下唾沫，忍住馋意道：“能分我一小块吗？”
邵衍诧异地看他，良久之后啧了一声：“出息！”
到底还是割下了一些用不上的边角给他。田小田蹲在自家师父脚边吃的都抬不起——这是牛排，选的大概是肥和筋比较多的部位，非常有嚼劲。牛的肥部位经过烘烤，味从肥腻转为焦香。排很厚，顶多也就烤了个七分熟，生部用火枪短暂掠烤，被锁在里的汁水非常丰富，几乎每一下咀嚼都能迫出更
层的美味来。
满嘴都是和蒜粒的香，田小田吃的满足极了，之后伺候起鱼膏都带上了满满的
意。邵衍的主要工作就是过来视察徒弟们的工作状况，看田小田火枪用的纯熟，动作轻柔如同浮风，金黄色的鱼膏被他稍经炙烤覆上了一层浅色的焦疤，浓重的鲜味立刻随着火焰的离开放肆起来。
这小子现在能挑点大梁了，学菜的速度越来越快，举一反三的次数也越来越多。这个鱼膏就是他自己的创新菜，用风
鱼籽酱成膏状，和切成蓉絮的松茸一起上桌，虽然创意只是普通，但味道着实是非常不错的。
田小田一边弄菜一边和自家师父闲谈，没心没肺地讲：“师父，前几天b市的渔捞酒楼又派
来挖我了，说让我做那边的主厨，给我多高多高的待遇。他家那个什么老板前几天还和邵董一块上过报纸呢，握手握的那叫一个亲热，转就来挖墙脚，两面三刀的，你们可得小心点。”
邵衍瞥他一眼，道：“香饽饽，现在什么身价了？”
田小田嘿嘿笑着伸出手来翻了两翻，转看邵衍一副没看懂的模样，只能
地回答：“说一年给我开一百万。”
“嚯！”邵衍吓一跳，“那么值钱？！”
田小田心说值什么啊，傻子才真去赚那朝不保夕的钱呢，在御门席多呆些年前景不是更好？其他几个技术好点的师弟们多多少少也被开价诱惑过，大家私底下会
流这事儿，可从没有一个表示过心动的。
邵家给他们的待遇不薄，跟邵衍学厨的机会是天上掉下来的大馅饼，这馅饼才咬了两，谁舍得被窝骗走啊？邵父在钱上向来大方，从没有亏待过邵衍的徒弟们，平常的零花奖金红包年终算一算实在是相当厚的一笔了，邵衍教导他们厨艺的时候也尽心尽力。田小田也就是脑子灵光些，和邵衍多学了两手，现在在餐饮界说出去都是师傅级别的物了，这种风光除了御门席，还有哪个餐厅能给？
邵衍能留下的徒弟们没那么脑子不灵光，真被那点蝇小利诱惑到背叛师门，是会被戳着脊梁骨嘲笑一辈子的。
邵衍听徒弟拍了一大通马
，让把茶给包厢里两个老爷子送去，从后厨拎了一只卤鹅和一些鹅杂匆匆走了，让听闻他来了店里匆匆追出来的两个老爷子直接扑了个空。
“哎哟！你们师父过来，就要早点来通知我们嘛！”高老爷子声音洪亮。
田小田现在对这些大物们也能嬉皮笑脸了：“实在不好意思，刚才厨房太忙，我给忘了。”
王老爷子无奈地伸手点点他：“你这个坏小子，我一双眼睛把你看的透透的！怕给你师父骂？我不就想吃个海胆炖蛋吗？叫他蒸一下能费什么事儿？”
田小田去搀他：“我给您炖，我给您炖。”
“不要你炖的，你炖的不好吃。”王老爷子小孩子脾气又犯了，老大不高兴地剁了下拐棍，转身朝包厢走，“好不容过个腊八节，我老家还有几个腊八节……”
田小田颇为无奈，只能尽量把鱼蒸的
一些以作弥补。厨房里的小厨师们喊他一一个田师傅，挺久之前田小田还挺不习惯的，觉得这像是在喊自家父亲，现在听得多了也没再跟从前一样扭捏，反倒生出一种上有老下有小的责任感。
这一厨房听候差遣的可都是他肩的担子呢。田小田一边这样想着，一边把处理好的食材偷摸拨出一小部分，留着等会儿当零食吃。
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邵衍现在就是一颗高速旋转的陀螺，御门席和御门樽哪里都离不开，新厂区开工的时候他被拽去督导了半个月，回来之后又是一派
新月异。b市的御门席一如它的姊妹店，成里都是一副马上就要把店给挤
的盛状，徒弟们的手艺到底今时不同往，应对起来也没有从前在s市店里时那样手忙脚了。
邵父最近忙于调查市场，预备在供货能力提高之后开设御门樽的新分店，邵衍在这件事上帮不了什么忙，也只能尽力替他多照顾一下家里了。
这次去御门席，则是纯粹为了自家母亲。
家里之前还庆幸邵母能吃能睡，怀孕初期没什么害喜反应。谁成想胎稳了，肚子显怀之后，之前没受过的那些罪反倒像堆积许久的谷粮一样瞬间倾倒了出来。
呕吐、失眠、晕、手脚无力以及食欲异常，一段时间没见母亲养的圆圆胖胖的脸蛋一下子又消瘦了不少，让邵衍看着心疼极了，成天就想着弄点让邵母觉得开胃的东西。
邵母愁死了，想也想不通这一胎怎么这样反复，明明之前怀邵衍的时候都没受什么罪，老来子果然都生的波折。
严岱川现在让注意着邵玉帛的动向，偶尔有了点进展都事无巨细地来和邵衍汇报清，近来邵氏集团也是发生了不少事
，让严岱川一时半会儿都不知道该从何说起。
酸汤的味道逐渐浓郁，他盯着邵衍将薄切的片烫在红汤里，嘴上说着自己才从下属那里得来的消息：“邵氏律师团高层换了，之前给邵家工作的那个叫做朱士林的律师退下来了，现在天天到老宅那边找邵玉帛，两个的气氛很紧张啊，说是邵玉帛每次见完他之后都要大发雷霆。那个邵文清，就是你的那个什么堂哥，已经搬出来住了。”
“把子过成这样真是有病。”邵衍完全不明白这些是怎么想的，家健康，生活又能自给自足，愣是能自己折腾成这样。
酸汤是邵衍照着书上的民族食谱，用发酵的米汤和西红柿弄出来的，特别去问过医生，说是这汤润脾。西红柿用之前也要处理，用白酒洗净后拿盐腌到发酵，等腌到圆圆胖胖，过油后放在发酵的米汤中炖煮。怪的做法酝造出的美味果然也和普通食物大不相同，加上葱蒜佐料炖煮起来的酸汤质地清亮，一点也嗅不出食材原本发酵的味道，邵母最近也就拿这个下面条吃点东西不会吐了，厨房里从来都是随时随地准备着一锅的。
严岱川办事有功，
